台山美食有哪些
相信大家对台山并不是很了解,它位于广东的南部,在这个名不见经传的地方却有着让人流连忘返的美景及美食,今天就让小编带领大家一起领略一下这座风光旖丽、美丽富饶的城市以及让人念念不忘、回味无穷的美食吧,身为吃货的你快来看看吧。
台山美食
1、台山火龙果
台山火龙果--江门市名特优新农产品 火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾,再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时,飘香四溢,盆栽观赏使人有吉祥之感,所以也称“吉祥果”。
2、七仙老蜂酒
七仙老蜂酒,产自台山七仙休闲农庄,是采用北峰山的“地雷蜂”,加以都斛特制纯米酒浸泡10个月以上而成。具祛风除湿,健腰补贤,驱风辟邪,治疗慢性(复发性)风湿关节炎、镇痛驱虫、消肿解毒等特效。 居家、馈赠亲朋好友之佳品。
3、古兜山蜂蜜
古兜山蜂蜜(分为春蜜和冬蜜),产自位于1000平方公里的古兜山山系中心、海拔500米的古兜山瓶南茶场,是高山蜜源产地之一。每年都有数以万计的蜜蜂从广西、开平、阳春、鹤山、中山、珠海等地涌入古兜山系采蜜。 古兜山地处南海之滨,气温宜人,十分适合蜜源植物——野桂花、鸭脚木等的生长,野桂花、鸭脚木等是深山老林的珍稀植物,是极为优质的蜜源植物,它们为蜜蜂提供更优质蜜。古兜山蜂蜜具有营养保健的作用,对消化不良、失眠多梦、筋骨疼痛、风湿麻木、免疫力低下的人群有着独特的食疗效果。采用古兜山蜂蜜泡制古兜山白云茶,效果更佳。
4、四九毛薯
一种略带粉红色双层薄皮,黄肉白糖心而可以抵饥的番薯。虽然台山各地都有出产,但以水步地区附过所出产的最为著名,其肉略具黄色,煮熟之后,白心松化而香甜,焗干之后,香气四溢,和普通番薯有别,故名香薯。在日军沦陷时,粮食极度缺乏,幸赖它救活了不少邑人,当时实在可以称之为“养人的无价之宝”。
5、四九乌豆
时届冬令,台山人喜欢用乌豆配以猪肺、蜜枣、楷杷叶、沙参、北合、陈皮、羌片煲汤。这种乌豆汤清润肺腑,化痰止咳。因此,乌豆是台山人爱食的一种豆类。它多产于海宴、沙栏、四九、冲蒌等地。乌豆又名黑豆,豆身如墨,一般分两种。一种是豆身扁平,黑皮面带有一些灰白,豆背上有凹迹,人称之为“牛脚迹”,这种乌豆是正种乌豆,它在农历八月收获,故又称“八月豆”;另一种豆身圆溜溜的,豆背上没有凹迹,全年可种两三造,人称之为“三造收”,效用不如前一种好。
以上就是小编为大家介绍的台山美食,相信大家都和小编一样流口水了吧,作为珠三角鱼米之乡的台山一定不会让你们失望哟。在领略完秀丽的山水和美食后,不要忘记把美味的食物带给亲朋好友一份,请他们一起来品尝这美味可口的食物哟。
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