中山美食有哪些
美食的地域性很明显,不同地区有不同饮食习惯和喜好,相应的也就形成了当地独特的饮食文化。当然各地也就相应的都有了自己的一些标志性的美食。小编一起带大家一起来看看中山美食,中山美食有哪些比较有代表性的呢?
中山美食有哪些
中山是我国的历史文化名城,是广东省地区性中心城市,原称香山,1925年为纪念孙中山先生而改名为中山县。以其独特的地理环境和气候温度,中山也形成了自己独特的饮食文化,在中山还是非常讲究吃的,独特的水乡饮食文化和侨乡美食文化相结合,碰撞出来了独特的饮食特点。有几道菜是很代表中山的饮食特点的;
1.白切鸡,这可谓是一道名菜,用最简单的方法烹饪,最大限度的保持了鸡肉本有的味道,入嘴绵软,回味无穷。
2.沙溪扣肉,如果说白切鸡是用料和烹调极其简单的话,那么这道沙溪扣肉就可谓是精雕细琢了。因为从开始的选材选料,到制作可以说步步都是极其考究的。因而做出的成品也就味道醇厚,口感丰富了,可以说的上是味觉上的享受了。
3.菊花肉,这可以说是中山的传统小吃,到了中山,不尝尝这道菜,可以说没来过中山,这道菜以其形态漂浪,味道脱俗而为人们所津津乐道。吃完满嘴的菊花香更是一绝。所以可以说是中山很有代表性的一道菜。
4.石岐乳鸽,为什么要说这道菜呢,因为这是一道闻名全国的菜,提到中山菜就要提到这道菜。先用酱汁腌,然后烤箱烤制,刚出炉时外焦里嫩,咬一口满嘴沁香,回味无穷。最主要是肥而不腻,会让你胃口大开。
中山美食其实还有好多,如果都介绍一遍的话估计几天几夜也说不完,所以百闻不如一见,最主要的是好吃的东西还真是需要自己亲自去尝尝,领略中山的美景,品尝中山的美食,感受中山的文化,别犹豫,来一场说走就走的旅行吧。
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