好吃的鲜虾可乐饼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道好吃的鲜虾可乐饼 是我个人很喜欢的一道菜，尤其是她的里面，因为加入了可乐，所以使得虾的那种腥味，稍微要清淡一下，而且整道菜的味道也十分的有特色，淡淡的虾仁的味道，使得这个饼子可以直接用来当做早餐来吃，做起来也十分的方便，不耗时间，

主料

土豆 ：1个
鸡蛋 ：1个
对虾 ：11只
面包糠 ：50

辅料

食盐 ：2
白胡椒粉 ：1
黑胡椒粉 ：1

具体步骤

1.准备好相关食材

2.对虾洗净后，去头去虾线

3.再将除虾尾以外的虾壳剥去，并在腹部用刀轻划几刀，防止加热后，虾身卷曲

4.放入小碗中，加少许食盐和料酒腌制一会儿去用腥又入味

5.土豆去皮洗净切块，送入微波炉高火加热5~8分钟

6.趁热捣成泥，并加入食盐、白胡椒粉和黑胡椒粉拌匀，分成11份

7.待土豆泥微冷不烫手了，用手取一份土豆泥搓成椭圆形

8.然后用手指在中间按出一个凹槽，把腌好的虾放在上面包裹好

9.捏紧包实

10.依次做好其它几个可乐坯

11.将包裹好的可乐胚在蛋液里面蘸一下

12.再放入面包糠中滚一圈

13.均匀地放入不粘烤盘里

14.送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤15分钟左右

15.烤制10分钟时取出，表面刷层芥花油

16.继续送入烤箱

17.时间到，取出烤盘，趁热食用

烹饪技巧

1、要选择个头稍大些的活虾更好操作2、一定要去头去虾腺线及虾壳，只留虾尾巴3、最好选用粗粒的面包糠更好看，我家当时只有细粒的，所以美观度差些4、没有烤箱的朋友，可以用油炸的，会更香脆，只是油多一些而已