重庆8家好吃不发胖的手工酸奶奉上,吃货们千万别错过
手工酸奶,无论是口感还是纯度,都是超市里带有各种添加剂的酸奶所无法比拟的。手工酸奶带有浓浓的奶香,舀上一勺,宛如雪白的豆花一般,吃上一口,口腔内便能够感受到液体微微凝固的美妙,而在重庆,便有10家好吃又不会发胖的手工酸奶,跟小编一起来探秘吧。
一、印度菜菜
看名字就知道,这是一家以印度菜为主的特色餐厅,但很多人却是因为手工酸奶慕名而来。这一家的手工酸奶质地非常浓稠,奶香味也比较重,口感偏酸,与他家的烤饼是绝配。
地点:大坪正街龙湖时代天街A馆5楼
二、古德烤鸡
古德烤鸡的酸奶有一个情意绵绵的名字——此物最相思。酸奶搭配上红豆,雪花白与梅花红,最是绝配,入口尽是柔情蜜意。
地点:大坪正街龙湖时代天街A馆5楼
三、格桑家藏式酸奶店
他家的酸奶全部使用新鲜的纯牛奶手工制作,传承了西藏牧民的老传统和老工艺,尤其是“桂花酸奶”,浓稠的酸奶搭配桂花酱,奶香和花香都很醇厚。
地址:重庆市沙坪坝区磁器口古镇横街81号(宝轮寺方向前行100米)
四、食美堂
他们家的酸奶虽然只有一半,但是都是最正宗的老酸奶,直接使用瓦罐发酵,包装上更有特色,口感清爽,奶香味浓。
地址:沙坪坝区磁器口幸福街3号
五、一只酸奶牛
他们家主打各种酸奶产品,尤其是原味酸奶口感最佳,味道纯正。原味酸奶还可以搭配紫米,增加了Q弹的口感,软糯有嚼劲,味道很赞。
地址: 江北区建新北路天街2号(北城天街车库入口旁)
六、弓奇品味屋
他们家的酸奶都是自家酿制的,直接用碗装给,酸奶味比较浓,可以搭配蛋糕一起吃,口感也不会很腻。
地址:重庆市渝中区八一路108号纽约·纽约大厦1层
七、上下集
这是一家专门座跨界料理的餐厅,但是他们家的酸奶却非常好吃,虽然只有三种口味,但依然有很多人慕名而来。
地点:重庆市南岸区泰昌路69号长嘉汇购物公园F4
八、格意
他们家的酸奶最大的特色就是新鲜,保质期只有两天,纯手工制作,而且酸奶的质感也不再是传统的豆花状,而是独特的粘稠的乳液状,所以口感上也更加顺滑。
地点:重庆市渝北区龙溪街道红石路88号美景华联大厦格意蛋糕店
手工酸奶健康又营养,几乎是大部分人的心头好,而上文所介绍的手工酸奶,每一家都有自己的特色与独特的口感,奶香浓郁,口感顺滑,无论是去重庆旅游还是生活在这座城市,你都能找到自己所钟爱的那一种,满足自己的味蕾。
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