浙江舟山美食有哪些

白鲞扣本鸡、黄鱼鲞烤肉、大烤目鱼、盐焗基围虾、嵊泗螺酱、葱油海瓜子、烟熏鲳鱼、芹菜炒鳗丝等等。舟山是世界四大渔场之一，最常吃的就是海鲜，舟山做海鲜主要是清蒸，风干，生吃等等，尤其使舟山地区的大黄鱼，肉质鲜嫩，是当地重要的经济类鱼类。