江浙好吃的有哪些,这几种美食你吃了绝对会爱上
温润如画的江南水乡,鱼肥水美,杭帮菜最注重的就是清淡了,人也是一样,淡淡的,给人一种很平和的感觉。因此烹饪的方法也大致是注重原汁原味,轻油腻轻调料。今天主要为大家介绍的多是主食类美味。让你细细体会江南水乡的滋味。
江浙好吃的有哪些
1.长兴肉圆干挑面
这个是早餐桌上的经典之选,老少皆宜。一般来说只要你吃过一回,就绝对会爱上。面下锅烧熟,再用酱油猪油或者麻油加上秘制的独特酱料,搅拌均匀之后即可。为了使口感更好,我们还会加上现炒的浇头,还有五香牛肉,香干榨菜肉丝,荷包蛋,最重要的就是红烧肉圆,这个是点睛之作。丰富的配料,十足的美味,值得一试哦。
2.衢州拌粉干
这个菜品最重要的就是它的酱料了,酱料的制作过程可是丝毫不敢马虎。把鲜肉剁得碎碎的,加上酱油,黄豆酱还有黄酒进行翻炒。浸泡粉干也是需要技巧的,时间不能太短,短的话粉干会硬,也不能太久,太久了过烂,只有刚刚好才可以有那一份Q弹。一切准备就绪之后一拌,一份十足的美味就呈现在你面前了。
3.香菇滑鸡饭
香菇滑鸡饭是一款美味有营养的菜品了。新鲜的鸡肉去皮,与香菇融合在一起,还加上木耳香葱还有料酒鸡精等配料,又滑又嫩又香甜,鸡汁都有流出来哦,让人看见就忍不住要流口水。
4.老鸭煲
来杭州,自然是不能错过老鸭煲,鲜香的老鸭汤配上有嚼劲的粉丝,锁上一口,满满的快乐。笋干嫩、火腿香、汤很鲜、鸭肉酥,真的是超无敌美味。老鸭煲中的火腿和笋干很重要,用料上必须得讲究。另外,在你吃完老鸭煲后,还可以用老鸭煲的汤下面,鸭汤捞面也是真的很不错。
去过很多地方,吃过很多美食,但永远不会忘记家乡的美食。在江苏待了这么多年,很多美食真是怎么吃都吃不腻,把这样的快乐也分享给你,希望你也可以试试。江浙好吃的,数也数不过来。江浙的美食只要你来吃,就绝对不会后悔。只要你来试,就一定会爱上。所以,快来试试来自江浙的美味吧。
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