红枣玉米发糕怎么做又香又好吃
相信很多女孩子都喜欢吃蛋糕。但也有女孩子不喜欢吃奶油蛋糕。因为她们怕发胖,那么今天不喜欢吃奶油蛋糕的女孩子们有口福了。今天我给大家介绍一道菜。它就是美味的《红枣玉米发糕》,好吃又不容易发胖,而且做法又简单。还有美容的效果哦。
主料
普通面粉 :100玉米面 :100
辅料
白砂糖 :10干酵母 :5
小苏打 :2
红枣 :适量
温水 :适量
具体步骤
1.玉米面和面粉比例为1:1,把玉米面;
2.玉米面、面粉、白糖、小苏打粉放进容器里混合均匀;
3.把酵母放在温水里(别超过35度)融化开,静置10分钟。随慢慢加入随用筷子搅;
4.用筷子搅成均匀的浓稠糊状;(不能太稀,否则口感发粘)
5.面盆盖好(用保鲜膜最好)放置温暖处发酵,发至原来的一倍高以上即可;
6.准备好形状规整的耐热容器,容器里刷上一点点食用油,为的是好脱模。没有容器的可以直接铺在篦子上。将发好的面糊倒入整平摆上红枣。去掉保鲜膜,凉水上蒸锅,中火20分钟后转大火15分钟(如果量大还需加时)即可。
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