蒜苗吃哪里

蒜苗除根部和一些坏叶子外其他部位均可食用。蒜苗根部有泥沙难以清除干净，且味道口感不佳，而坏了的叶子中含有一定的有害物质，故这两个部位不可食用，其他部位则可以放心吃。在日常生活中，蒜苗和鸡蛋、木耳、肉丝等食材一起炒着吃都是不错的选择。