慈菇是荸荠吗

不是。慈菇和荸荠是二种不同的植物。慈菇成熟后果实是黄白色，荸荠成熟后果实外皮为紫红色或枣红色，和栗子的形状有点相像。荸荠口感清脆多汁，味甜可口，可以生吃，也可以煮汤、做馅料，即是水果，也是蔬菜。慈菇不能生吃，需要煮熟后食用，煮熟后口感类似芋头，略微有苦味。