怎么切胡萝卜丝

用刀切。因为胡萝卜是一个近似圆柱体的菜品，要注意找好角度再切，可以先将其切一小片，让其在案板上面放稳，这样就方便后面的操作了。下刀时与胡萝卜的轴呈45°夹角，可以切出漂亮的椭圆形胡萝卜片，切片之后再改刀就可以切成丝了，注意切的片越薄，切出的丝就越细。