面包发酵太久可以吃么

可以。但可能口感会有所影响，因为面包发酵的过久会产生过多的酸味及酒味从而影响食用口感。但依然可以放入烤箱中烤制成面包食用，烤出来的面包形状可能也会有所影响，因为长时间的发酵使得面包中发酵好的的蜂窝状气孔受到影响。