夏天南瓜面包要发酵多久

一个小时。夏天的温度比较高，南瓜面包发酵的时间也会短一些。南瓜面包是由高筋面粉、全蛋液、熟南瓜泥、牛奶、白砂糖、黄油、食用盐、酵母粉制作而成。制作南瓜面包使用的面团，发酵至原来1.5倍大即可。做好的南瓜面包坯子，需要进行二次醒发，放在潮湿温暖的环境中，醒发40分钟。