螃蟹要热水蒸多久

15分钟左右。螃蟹在蒸之前要清理干净，因为螃蟹中含有大量的细菌。先用水将螃蟹清理干净，然后仔细清理刷洗螃蟹的各个部位在放入蒸锅中。螃蟹蒸好了之后可以用醋，生姜，大蒜等做成蘸料，蟹肉蘸着吃，这样可以提升吃螃蟹的口感。