凉皮放一晚上还能吃吗

凉皮放一晚上根据不同情况而定，凉皮买了就立即食用，是最好的使用时间，口感最佳。已经拌好作料或者从外面买会弄好的凉皮，不建议放了一晚上在食用，因为凉皮本身的变质速度快，而且从外面购买的凉皮本身已经放置一段时间。没有拌好调料味的凉皮放在冰箱里，隔一晚上是可以食用的，不能隔很多天再食用，但味道很差，可以加上一层保鲜膜保持不与其他东西串味，没放在冰箱里的凉皮，放一晚上后不易食用，天气温度太高，会加快凉皮变质。