凉皮放一晚上还能吃吗，看情况而定

疫情期间的你，加入了做凉皮大军里了吗?凉皮作为疫情期间一大热销产品，而平日里十指不沾阳春水的你，为何突然做起了凉皮?一时吃凉皮一时爽，一直吃凉皮一直爽，那么问题来了，刚做好的一盆新鲜凉皮，由于分量把控不好，一不小心就做多了，这时候大家第一个想法肯定是留到下一顿来吃，那么凉皮放一晚上还能吃吗?

凉皮放一晚上还能吃吗

1.答案一：能吃

刚做好的凉皮在没有放各种调味料的情况下并及时放进冰箱保鲜，前提是一定不要放调味料，那么放一晚上是可以吃的。放过冰箱的凉皮虽然不会变质，但是凉皮会失去原有的弹性，很容易断裂，没有嚼劲，味道就会没有刚做出来的时候好。很多隔夜的食物都是不推荐实用的，隔夜食物不仅对身体没用益处，还可能诱发危害，得不偿失。

2.答案二：不能吃

如果你要隔夜的凉皮是已经调好佐料没有吃完的，而且又没有及时放进冰箱的，那么就不要吃了。首先，现在的天气已经比较炎热了，食物容易发霉，调味料加工过的凉皮隔夜过后可能会变质了。这时候就建议你不要再吃了，变质的凉皮会对身体造成很大的损害，轻则拉肚子，重则带来不可估量的后果。凉皮最好刚做好就吃，那样的口味是最佳的。当然，至于能不能吃，要先看其本身的质量还好不好。但是为了你的身体健康，还是尽量少吃这种凉皮。

凉皮是来自陕西的特色小吃之一，又所以凉皮也称作陕西凉皮。凉皮主要分为两大类，分别为米皮和面皮。作为美食的凉皮在冬天食用能够起到保暖的作用，在夏天食用可以起到消暑解热的效果，是一种四季都适合的美食。作为陕西传统美食的凉皮，做法现在也是有很多的。最受欢迎的就是加上各种调味料直接凉拌来吃了。准备好自己喜欢的胡萝卜，黄瓜丝，加上花生米，辣椒油作为最关键的一种调料是少的，再加上醋水、芝麻、绿豆芽、等一系列调料，其中辣椒油最为重要，辣椒油一定要香，这样做出来的凉皮才是最美味的。

凉皮味道鲜美，口感丰富，深受人们喜爱。对于凉皮放一晚上还能吃吗，最主要是看你如何保存的了，好的凉皮常温下存放三四天是没有异味可以正常食用的，但如果凉皮的品质不好的话，第二天就有异味了而且还粘手，这样的凉皮是肯定不能食用的。但是小编这里还是推荐你尽量不要哦，建议做好就直接吃，吃多少就准备多少，尽量不要隔夜。