煲汤用什么锅好

家庭煲汤一般用普通的金属或即可，金属是很好的导热性材料，能够高效的加热食物。同时也可以选择砂锅来煲汤，特别是煲鸡汤，用砂锅来煲汤能够让食物非常均匀的受热，且密闭性强，能很好的保存食材的香气和营养。