节瓜煲汤放什么材料,节瓜可以用来煲什么汤
节瓜在我们的生活中估计不是特别常见,因为节瓜是我国广东地区特有的一种瓜类。外形上有一点像黄瓜,但是又比黄瓜要粗要短,节瓜一般用来煲汤。那么节瓜煲汤放什么材料?
一、节瓜煲汤放什么材料
一般来说煲汤的话,肯定是要放两种大的主材料的,一种是食材类的,比如说一些肉类或者是瓜类的,蔬菜类的主食材,还有另外一大部分的材料就是香料类的,比如说是蒜,葱、花椒,八角之类的一些香料。但是具体放些什么东西,一是要看具体煲的什么汤,更重要的还是要根据自己的喜好来放一些材料。
二、节瓜可以用来煲什么汤
1. 冬瓜绿豆汤
冬瓜绿豆汤是比较偏清淡的一种汤类。主要的食材的话就非常的简单了,就是节瓜和绿豆。其他材料的话,只要放一些姜片和葱就可以了,放少许的盐。绿豆有下火的作用,利尿解毒,所以,在夏天的时候,是特别适合喝这种汤的。
2. 荷叶节瓜汤
这款汤也是比较清淡的。挑选一些比较嫩的荷叶洗干净,与节瓜一块炖,等到食材都煮熟的时候,将荷叶捞出来。让后往汤里面加入少量的盐就可以食用了。这款汤真的是比较素淡的一款,适合小孩子和老年人食用,喝汤的同时,瓜也是可以直接食用的。
3. 羊肉节瓜汤
上面介绍的两款清淡的汤,下面这一款就是带荤腥的汤了。一般煲肉汤的话,为了去掉肉本身携带的腥味,放的材料相对来说就要多一点了,八角、香叶、花椒,姜片。葱、蒜这都是必不可好的。羊肉是能够暖胃的,所以这款汤的是冬天的最佳选择。
节瓜其实就是一种普通的瓜,只不过节瓜的流通不是特别的广泛,只有在我国的广东地区才会见到这样的瓜。不管是煲清淡的汤,还是荤腥类的汤,看来节瓜都是不错的选择。由于南方的气候比较温暖,所以一年四季,节瓜都是可以生长的,所以在广东地区节瓜可以算的上是比较常见的一种瓜类了。
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