简单版腌咸蛋怎么做又香又好吃
主料
新鲜鸡蛋 :20个左右辅料
盐 :一包多具体步骤
1. 一脸盆开水(看你的容器的量的我家刚好一脸盆)把一整包盐可以更多(我家的不够咸腌的比较久)融化,等水冷却记住一定要冷了才可以放鸡蛋。把盐水倒入翁中鸡蛋一个个放下去我家放了20多个刚刚好,用筷子或可以固定的木条把鸡蛋顶上固定紧实再用保鲜袋封住,封严实了。
2. 大概15天可以拿几个蒸下尝尝味道咸淡,我家的腌了20几天盐水不够咸,觉得够咸就撩起来(吃了一小半了,因为鸡蛋,所以超级嫩。真的超级嫩,可以尝试比咸鸭蛋好吃我觉得)
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