燕窝的做法你会了吗
燕窝是从古代就已经开始流传的滋补养颜的圣品了,很多人对它都非常熟悉,特别是对于女性来说,基本上没有谁会拒绝燕窝吧。燕窝不仅营养价值高,还能够帮助我们增强自身的抵抗能力。很多人都喜欢在家里自己做燕窝,下面大家就来看看燕窝的做法吧。
一、燕窝的做法
食材:红枣、 枸杞、冰糖适量, 燕窝一盏。
步骤
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法:清炖燕窝,做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
二、燕窝的营养成分
在营养学上,现在医学研究发现,燕窝主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素以及氨基酸,其中,蛋白质含量比较高,每100克干燕窝中含有蛋白质49.9g、钙42.9mg、磷3mg、铁4.9mg。
三、燕窝的主治功效
在中医当中,燕窝是一种性平味甘的中药材,主要具有养阴润燥、益气补中以及化痰止咳的功效,临床上可用于久病虚损、咳嗽痰喘等疾病症状。
四、吃燕窝有什么好处
1、提高免疫力
很多吃过的朋友反应,吃了半年的燕窝后,大家一致感觉自己免疫力显著性提高。有的朋友反应以前经常感冒,而且每次感冒至少要拖上半个月,吃了燕窝以后,这两年鲜有感冒,就算不注意真的生了小病,病期也大有缩短。
2、产后修复
很多明星坐月子都会选择燕窝,因为燕窝可以帮助愈合伤口。过了25岁,人的 “自愈”能力会不一样,这是因为免疫力和皮肤的干燥程度都会影响伤口的愈合修复。燕窝可以帮助提高免疫力,其中的EGF表皮细胞生长因子能够促进受损表皮的修复和再生。
3、滋阴养颜
女人是以阴血为主,日常保养要多注意养阴,阴气虚弱的话,皮肤会很干燥。因此常有人说某某食物滋阴养颜,女人要多吃一点,其实燕窝是滋阴小能手哦。
相信大家现在已经学会了燕窝的做法吧。同时我们也了解到燕窝对身体的好处,能够起到滋阴养颜,滋润皮肤,调节肠胃,增强抵抗力等作用,燕窝的好处虽然多,但也不能过量食用,而且吃燕窝的期间最好要保持饮食清淡和早上空腹食用哦,效果会更好。
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