双皮奶要搅碎吃吗

不需要。双皮奶可以直接用勺子挖着吃。双皮奶自己在家也是可以做的，做双皮奶的时候需要把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分离开来，然后加入几滴柠檬汁，这样做出来的双皮奶吃起来才会不腥。做双皮奶的时候可以加入适量的牛奶跟白糖这样跟有利于成型。