红糖核桃酥饼的烹饪技巧有哪些

1、黄油要在室温下软化后再加入红糖充分搅拌，切记一定要软化后加入红糖，否则影响口感。

2、黄油和红糖搅拌均匀之后再加入鸡蛋和过筛的面粉揉成光滑面团，这样才能使其更加入味，切记面粉一定要过筛除去杂质。