闽南春节吃什么蔬菜

生菜、菠菜、白菜、芹菜、西兰花等。除了蔬菜，闽南人还会吃海蛎，海蛎具有海中牛奶的称号，可以用它来煮汤，汤中煮出来又白又鲜；还会吃年糕，在闽南，年糕也被称为糖稞，还会将年糕用红纸包起来；还会吃佛跳墙，福挑起是选用鸡、鸭、鲍鱼等20多食材烹制而成，香味浓郁。