自制重庆辣椒酱的做法，自制重庆辣椒酱怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制重庆辣椒酱的做法步骤

• 1、菜油，放入葱、姜、蒜、洋葱、大蒜，记得用后的那种纸把多余的水分吸干哦！

• 2、然后放入八角、桂皮、香叶。

• 3、开火。

• 4、大火转中火。

• 5、炸干一点。

• 6、然后捞出调料。

• 7、放入辣椒。

• 8、花椒粉。

• 9、中火煮。

• 10、煮5-8分钟加入少许白酒。

• 11、放入白芝麻拌匀。

• 12、拌匀。

• 13、多煮一会儿，中火8分钟转小火10分钟。

• 14、差不多了。

• 15、看看成品。

• 16、记得冷了才装罐哦！