转换糖浆,自制转换糖浆
自制酱料3.16W
“还是想自己做月饼,还是想糖浆自己做,是不是太固执了那!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制转换糖浆的做法步骤
1、用料,柠檬挤出约50克汁待用
2、水先和糖在锅中混合
3、中小火至开锅
4、加入准备的柠檬汁转小火熬制
5、水份熬下去
6、大约40分钟
7、凉一点装瓶。
小窍门
熬制过程不要搅拌,有毛刷的可以用毛刷粘清水不时刷锅壁防止糖在熬制过程结晶。
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黑豆豉,自制黑豆豉
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