好喝的自己熬制转化糖浆怎么做又香又好吃
自己熬制转化糖浆,是不是听着兴趣就来了呢,队友,这种自己熬制的转化糖浆,是健康的,主要原材料为白砂糖、柠檬和水。用料简单、易于制作、可长时间保存。并且能增强饼皮的着色性。自己制作的转化糖浆成分更加绿色健康,无任何食品添加剂,所以试一试吧。
主料
白砂糖 :400新鲜柠檬 :1个
辅料
水 :200ml具体步骤
1.准备好鲜柠檬和白砂糖。
.肉切块
葱姜切小
锅里放油,油热加入肉片煸炒
肉变色,加入葱姜煸香
加入十三香1小勺酱油提味提色
加入胡萝卜芹菜炒
芹菜8分熟加入两红柿尖椒黄瓜炒
加入1小勺盐炒匀
加入1小勺蚝油
加入味精香油即可
4.熬到和蜂蜜差不多浓稠,变色后关火。凉后放入无水无油容器中密封。
1、糖浆要选用粗白砂糖,因粗白砂糖晶体粒度均匀、纯度高使得转化率高。2、煮糖时必须先将糖完全溶解否则容易煮焦。3、煮糖浆时一般加入柠檬酸的量一定要适量。
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