鲜虾咸蛋豆腐脑的做法，鲜虾咸蛋豆腐脑怎么做

“十一长假就这么匆匆过去了。孩子们玩儿得很开心，大人们却很疲惫。明知道节日里到处都是人，还是架不住孩子们的兴奋与开心，陪着去逛人挤人的街道，陪着去看本来应该很安静的画展，陪着去爬熙熙攘攘的香山~~~对大人来说一个字：累！疲惫了，劳累了，上火了，生病了~~~就什么也不想干了。足足睡了两天之后，我告诉自己不能颓废（其实一直都很颓废），呵呵，还是写日志吧，安静地消遣时间~~~

Y本来脾胃就不好，加上过节打乱了作息饮食习惯，又是肚子不舒服，好几天没怎么吃东西了，愁死我了，这完全是在考验我对饮食搭配的能力。昨天说想喝豆腐脑，哪里有？不过难不倒老妈，山寨一碗给他看看，肯定喜欢~~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾咸蛋豆腐脑的做法步骤

• 1、做饭如果要快，一定要合理搭配时间。咱先把内酯豆腐进锅蒸上。

• 2、蒸豆腐的当儿，开始准备配菜：鲜虾、玉米粒、栗子仁、咸蛋、瓜子仁、黄油、奶酪。

• 3、鲜虾去皮去头，留虾肉切丁，咸蛋只取蛋黄，只是奶酪本来想用，怕太油腻没有，换成了牛奶。

• 4、取一不粘锅，开火，把黄油化开。

• 5、把各种粒放进锅里小火炒制，加少许盐、少许牛奶咕嘟咕嘟几下，奶香四溢。

• 6、当这些做完的时候，豆腐也蒸透了，出锅，把酱汁倒在豆腐上，欧了。

• 7、一碗热腾腾的山寨豆腐脑，配上俺蒸的小笼包，把Y美得打着饱嗝上学去了，呵呵。