蒸糯米黑米饭的做法 蒸糯米、黑米饭（可作寿司饭） 蒸糯米黑米饭怎么做

“选用上好的食材，终究要为品尝其本味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸糯米黑米饭的做法步骤

• 1、取糯米250g，黑米50g，洗净后分别用清水浸泡8-10小时。

• 2、在竹蒸笼上铺上纱布或蒸笼布（没有竹蒸笼的也可以用蒸锅配的蒸笼），将泡好的糯米黑米分别放入（泡米的水倒掉不要了）。

• 3、蒸锅里加入2000g水，用中到大火蒸一小时。

• 4、蒸好后的糯米饭晶莹剔透，有嚼劲。

小窍门

蒸锅里的水可以多加点，要保证蒸一小时不干锅。用这种方法蒸出来的糯米饭是一粒一粒的，不像煮的那样黏在一起。