寿司用米饭还是糯米饭

两者混合着做。做寿司的时候若是只有米饭，做出来的寿司口感较硬，若是只用糯米则会过于软糯，最好是将两者混合着做，这样做出来的寿司软糯适中。做寿司需要用到海苔片、米饭、黄瓜、萝卜条、肉松、寿司醋等食材，可以根据自己的口味适当增加食材的种类。