红枣蛋饼卷的做法 养血益气—红枣蛋饼卷 红枣蛋饼卷怎么做
“红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、部分矿物质钙、磷、铁等。既有缓和药性的功能又能补气养血,是很好的营养保健品。(对于女性来说,红枣既有保健的功效,同时又具有美容的功效。)”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红枣蛋饼卷的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、红枣洗净,去核切撕成小块,熟花生仁碾成碎颗粒。
3、花生碎、红枣碎、白芝麻,红豆沙同放于碗中。
4、戴上一次性手套,把所有果仁和豆沙拌匀,捏成团。
5、鸡蛋打散后加入白糖和面粉。
6、搅拌成没有颗粒的蛋面糊。
7、平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半蛋面糊。
8、取一半馅料,揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。
9、把蛋饼卷起,慢慢转动,煎至熟透即可。
小窍门
诗心片语:
1:红豆沙不用多,能起到把果仁粘合在一起的作用即可。
2:蛋饼里也可以不放糖。
3:要在蛋饼表面刚凝固的时候,铺上果仁条,这样有利于蛋饼卷的粘合。
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