汪星人的做法,汪星人怎么做
“说实话我挺喜欢狗,可是关于狗我心里有阴影。这要说到2008年,那年夏天汶川大地震。放学后去同学家玩,吃了鸡爪的骨头仍在地上。我怕有塑料袋同学家狗吃不到里面的骨头,就用脚去弄了一下袋子谁知道狠心的够就咬了我两口,到现在脚上都还有伤疤,从那以后心里就留下了阴影。我那时也佩服自己,脚受伤了还拖着流血的脚去当志愿者,去搬运运往灾区的物质,想想那时候的我还是勇气可嘉。
这款汪星人馒头其实很简单,只是步骤稍微多一些。看到成品图觉得一切都是值得了。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
汪星人的做法步骤
1、除红曲粉和深黑可可粉以外的材料放入容器中,揉至面团光滑。
2、面团发酵至两倍大后排气,取少量的面团分别加入红曲粉和深黑可可粉揉至成光滑面团。(深黑可可粉少量即可)另外再取少量原色面团待用,剩下的面团平均分成5等份,搓成上宽下窄的形状放在油纸上。
3、取3g左右的原色小面团,捏成三角状(做耳朵),做好10个小三角。
4、红色面团擀开,切出小三角。
5、将红色小三角粘在原色三角面团上。
6、装饰好的耳朵面团涂少许水粘在主体面团上。
7、将剩下的面团按照上面的步骤做好放在油纸上,及时盖上保鲜膜。
8、浅黑色面团擀开,压出大小合适的圆形面片5个。
9、涂少许水粘在主体面团上做成眼睛上的斑纹。
10、未用完的浅黑色面团再加入少许深黑可可粉揉至光滑,揉成颜色黑一些的小面团。取少量搓成5个小圆球,涂上水粘在脸部靠下的位置做鼻子。然后在揉成大小一致的小圆球10个作为眼睛,涂上水粘在眼睛的位置。剩下的红面团压出小圆片,适当拉长一下,压出一道痕,粘在鼻子边做舌头(这个步骤可以省略,如果想要汪星人俏皮一些可以加上这步骤。)
11、做好的汪星人发酵两倍大后,上锅蒸5分钟熟透就可以了。
小窍门
温馨提示:文中提到的原色面团是指荞麦色面团,没有添加红曲粉和深黑可可粉。每种面粉稀释程度不一样可以先预留10g牛奶不加入,根据面团具体湿润情况在进行添加。我选择荞麦面粉是觉得颜色比较贴近狗狗的毛色。
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