榨菜水饺的做法，榨菜水饺怎么做

“前段时间做了几次榨菜肉饼，家里还剩下些一直没用。今天决定用它来做早餐，做宝宝最喜欢吃水饺，果然味道好极了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

榨菜水饺的做法步骤

• 1、猪肉500g备用。

• 2、榨菜200g备用。

• 3、饺子粉加温水调成面团备用。

• 4、肉和榨菜绞碎后加入生抽、盐、葱姜末、油调味。

• 5、饺子擀皮备用。

• 6、加入适量馅。

• 7、捏中间。

• 8、双手合拢，两边向中间挤一下，漂亮饺子完成。

• 9、水烧开后加入少量盐。

• 10、加入饺子。

• 11、用锅铲顺时针推动，防止黏锅底。

• 12、水开后加入凉水。

• 13、加入三次凉水。

• 14、捞出饺子，控干水分。

• 15、成品图。

小窍门

煮饺子很关键，第一、二次盖锅盖煮，第三次打开锅盖煮。