咖喱牛肉浇饭的做法,咖喱牛肉浇饭怎么做
“咖喱浇饭,营养丰富,老少皆宜。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱牛肉浇饭的做法步骤
1、原料如图,可根据自己的口味添加不同的配料。但是土豆是必不可少的。
2、将土豆切滚刀块,青红椒切片,洋葱切块,大蒜切片,牛肉切丁。这个时候可以先把米饭焖上。
3、锅内加油烧热,放蒜片煸出香味,放入牛肉,待肉粒发白后盛出。
4、就着锅里的底油放几片洋葱煸一下,放入土豆翻炒,再逐次放入青红椒、洋葱翻炒,最后放入牛肉粒。
5、加入500毫升左右的水,稍微没过食材。大火烧开后,改中火焖10分钟至土豆变软即可。
6、之后关火,将咖喱块趁热放入锅内,搅拌均匀。
7、咖喱块完全溶解后再开火,用微火炖煮五分钟至咖喱呈稠糊状。提示:可口的咖喱应该稀稠适中,若太稀,多加热一会,太稠,可适当加水。
8、将米饭装入小碗内,倒扣到盘中,盛入咖喱牛肉,在上面撒点小香葱末,是不是很有食欲啊?
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