盖浇饭下饭菜咖喱牛肉的做法,盖浇饭下饭菜咖喱牛肉怎么做
“咖喱的各种盖浇饭,都特别的简单,超市买的咖喱块可直接食用并且味道还可以,在中国比较少的地方会有自己炒制咖喱,网上自己做咖喱的菜谱都比较少~中国超市蛮难买到齐全的配料。比如黄姜…
喜欢浓郁的咖喱盖浇饭,咖喱混合着牛肉的醇香,一口白饭淋着咖喱汁…
中国吃咖喱的人群不是很多,小美第一次尝试之后就爱上这个味道,主要还是看个人厨艺,相信你的厨艺一定是比我好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
盖浇饭下饭菜咖喱牛肉的做法步骤
1、土豆、洋葱、胡萝卜、准备好待用。
2、牛腩切块,过水之后捞出重新入锅,放入八角、桂皮、香叶、白酒、盐炖煮1.30小时,牛腩全熟为止。
3、热锅热油,放入土豆、洋葱、胡萝卜稍微翻炒。
4、下咖喱块、红咖喱并倒入煮好的牛肉,如果煮牛肉汤比较少,可以适量再加点水。
5、煮到土豆和胡萝卜成熟,收汁到合适即可。
小窍门
1.原料多,咖喱也要放得多,味道才浓郁。
2.土豆和胡萝卜的成熟时间为15-30分钟,主要还是看切的块状大小。
3.要随时去推动锅底,锅底的咖喱容易粘锅。
4.至于盐,亲们随后试试味道,根据个人口味来恒定是否加盐。
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