米粉包子 的做法，米粉包子 怎么做

“用米粉和面粉做的包子味道真是不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

米粉包子 的做法步骤

• 1、米粉和面粉拌均。

• 2、肉垛碎，韭切碎用盐抓一下，去生，放盐，油，味精，五香粉加一起拌成肉馅。

• 3、把酵母粉，糖，油加点水拌均。

• 4、把调好的酵母水。倒米粉和面粉里加水搓成面团。放至少70度以上的热水里发酵，盖上锅盖，发酵15分钟。

• 5、发好的面团做成包子。

• 6、放15分钟，再发酵一次。

• 7、水浇开蒸15分钟。记泣锅盖搽干。

• 8、装盘。

小窍门

用热水发酵对新手来说，一般都能成功。