玉米粉萝卜馅包子怎么做又香又好吃
主料
萝卜 :750豆腐干 :150
面粉 :450
玉米粉 :150
香菇 :100
虾米 :适量
辅料
发酵粉 :6糖 :适量
姜 :适量
青蒜 :适量
芝麻油 :适量
油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.准备好面粉,玉米粉
2.准备好萝卜馅的食材,香菇洗净切丁,豆腐干切丁
3.发酵粉用温水化开
4.面粉,玉米粉放入大盆,加一小勺的糖
5.放入发酵水,搅拌匀
6.揉成光滑的面团,放入面包机,发酵
7.白萝卜擦成丝,用盐揉几下,挤去部分汁水,待用.
8.锅里油热,放入姜末,蒜末爆香,放入虾米煸炒出香味
9.再放入豆腐干煸炒匀盛出.
10.锅里油热,放入香菇丁煸炒匀,关火.
11.把豆腐干放入,再放入萝卜丝,青蒜.
12.加盐,五香粉,葱,鸡精,芝麻油搅拌匀.
13.萝卜素馅做好了
14.把发酵好的面团取出,
15.排气,揉匀,切成相等的剂子,用保鲜膜盖住醒20分钟.
16.再擀成周边薄,当中厚的面皮
17.包上萝卜素馅
18.放入刷了油的蒸屉
19.冷水上锅,水开蒸20分钟,关火,焖5分钟即可.
1.这些馅没有用完。2.因为混了玉米粉,所以要热的才比较好吃。
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