萝卜馅素包子怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：适量
青白萝卜 ：适量

辅料

蒜苗 ：适量
辣椒粉 ：适量
花椒粉 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 温水化开适量酵母和面，发至切开面团看见气孔，揉上去像面里充了气。

2. 醒面（约半小时）的同时，准备馅料。将萝卜擦丝。

3. 将萝卜捏去水分，切一些蒜苗提香。

4. 烩制馅料：锅中放入凉油，将辣椒粉倒入，中火不停搅拌，至辣味飘香但却不煳。

5. 关火倒入馅料，烹入花椒粉、盐。拌匀。

6. 准备剂子：先将面搓成条，手腕粗细。

7. 滚刀切成大小均匀的剂子。

8. 擀皮：中间厚外边薄。

9. 将擀好的面皮托在手掌中，另一只手填入馅料。

10. 一个就做得了。

11. 屉上抹油，将包子码匀。用吹风机热风吹3、5分钟。上锅蒸20分钟（冒气后）。

12. 出锅咯。萝卜还是出水了，下次放点粉条就不会了。