松松软软豆沙包的做法,松松软软豆沙包怎么做
“想吃豆沙包,外面买的总是不那么理想,那就回家自己做咯。第一次做就成功😜分享给大家,以后就不用出去买豆沙包咯!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
松松软软豆沙包的做法步骤
1、取小碗倒入热水,不烫手为准。将酵母粉倒入碗里,等溶解。
2、用量大米的量杯取6杯面粉。
3、将酵母粉泡的水逐渐倒入面粉里,一边倒一边搅拌成絮状。
4、将搅拌好的面絮揉成团,保持面团光滑,手跟盆都光滑。盖上盖子,放在一边醒发。
5、待面团发成2倍打,用手指戳个孔不回缩就说发好了。
6、将发酵好的面团揉至光滑并且充分排气后,取一小部分面团搓成长条后切成小剂子。将小剂子按扁,逐一擀成片准备包馅儿。
7、我用的豆沙馅,豆沙是超市现买的,逐渐加入少量水并搅拌均匀,这样豆沙不会太干。我喜欢软软的豆沙,不喜欢软豆沙的可以不加水。
8、取适量豆沙馅放在面片上,面片放左手上,如图,用右手大拇指与食指捏起面片边缘,一步一步捏,我妈说叫拾。一个人包没法拍的详细,具体的方法搜视频很多的。
9、蒸笼上铺上笼布,将包好的包子放在笼屉上,注意间距。现在做好性状的包子馒头还会第二次发酵。上锅蒸后还会再发一次。
10、团好的面团放在笼屉上,等待20分钟,发至两倍大就可以上锅了。
11、发至两倍大的馒头,准备上锅蒸。
12、锅里坐冷水,放入馒头,小火烧开后大火蒸5分钟,换小火蒸15分钟。蒸好后先不要揭开盖子,闷5分钟防止热馒头遇到冷气回缩。
13、蒸好的馒头。
14、流心的豆沙包。
15、最后的面团擀薄了用模具给儿子做了可爱的小动物馒头。
16、蒸好的小动物馒头。
-
香甜花生馅饼的做法,香甜花生馅饼怎么做
“花生很香,做成烙饼就更香啦~放假了,小菜在家闲来无事做了点小点心。满足了下自己滴胃”食材明细主料熟花生仁(一盆)辅料白砂糖(一袋)油(适量)面粉(适量)鸡蛋(三颗)水(适量)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香甜花生馅饼的做法步骤1、和面,这里就不多说了,要放入一些油,然后...
-
燕皮云吞的做法,燕皮云吞怎么做
“爸爸喜欢吃我做的面食,上回的韭菜水饺他一口气吃了30个。这次有了燕皮,就给爸爸做肉包肉吧!”食材明细主料燕皮(适量)猪肉泥(适量)鸭蛋(一个)辅料食盐(适量)鸡精(适量)麻油(适量)生粉(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)燕皮云吞的做法步骤1、准备好燕皮。2、拿出...
-
全麦香椿鸡蛋卷的做法,全麦香椿鸡蛋卷怎么做
食材明细主料全麦面粉(50克)小柴鸡蛋(三枚120克)香椿末(50克)辅料葱花(15克)清水(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)全麦香椿鸡蛋卷的做法步骤1、把面粉、盐、香椿、葱花倒入面盆。2、再把鸡蛋放入。3、把混合物里加入适量清水搅拌成糊。4、电饼铛事先预...
-
豆渣小馒头的做法,豆渣小馒头怎么做
“每次打豆浆剩的豆渣我都留着,加点面粉做成饼或者馒头都很好吃的呢,这回我打的豆浆里还加了红枣,结果做出来还挺特别的呢,呵呵,我可够环保,够低碳吧”食材明细主料豆渣(适量)发酵粉(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆渣小馒头的做法步...