田园芝士焗饭的做法,田园芝士焗饭怎么做
“还在必胜客排着长队心急火燎的等着吃焗饭,其实大可不必,花钱不说还浪费时间,在家也可以用烤箱轻松做出美味的焗饭!
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食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
田园芝士焗饭的做法步骤
1、首先将准备的配料处理一下,青豆粒和玉米粒都绰水备用,洋葱切粒备用,猪眉子肉很嫩,切丝后加入适量的食盐、料酒和淀粉腌制后过油炒一下备用。
2、将油锅倒入少量色拉油烧至七八成热。
3、倒入洋葱粒煸炒出香味。
4、加入青豆粒和玉米粒继续煸炒。
5、喜欢吃重味的可以再加少量食盐调味。
6、最后倒入肉丝迅速煸炒一下。
7、将炒好的配料装盘备用。
8、取一碗剩米饭,将米粒捏散,不要有饭团,否则会影响口感,这里一定要用剩米饭,新鲜的饭粒太粘影响口感。
9、将炒好的配料倒入剩米饭中搅拌均匀。
10、取一可以放进烤箱加热的双耳烤盘,将一半米饭均匀铺在盘子底部,用手按压紧实点。
11、取适量的马苏里拉奶酪丝撒在米饭上,喜欢吃奶酪丝的可以根据个人喜好多放点,这样拉的丝也较多较长。
12、将剩余的剩米饭再均匀的铺在奶酪丝上压平。
13、最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝。
14、将烤盘放在烤网上,选择烤箱中间层,温度为185度,时间为15-20分钟(各家烤箱品牌不同,米饭多少也有差异,请自行调整温度和时间),看到表面奶酪丝融化而且呈焦黄色即可出炉。
15、出炉的焗饭要趁热食用,这样奶酪丝口感才会更好!
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