有关【广东】豉油鸡的精选知识

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豉油鸡的做法【广东】豉油鸡豉油鸡怎么做

“鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，其蛋白质的含量比例较高，很容易被人体吸收利用，有增强免疫力、强身健体的功效。豉油鸡在广东地区可谓随处可见，做出的鸡肉色泽鲜亮，浓香多汁，因其做法简单却有着不一般的...
广东鸡煲的做法，广东鸡煲怎么做

“广东鸡煲接地气，经济美味，先吃肉后加汤涮菜，蛮有特色的。”食材明细主料清远鸡（半只）辅料香芹（100克）香菜（3根）红辣椒（1根）调料柱候酱（2汤匙）味极鲜（2汤匙）广东米酒（2汤匙）蚝油（1汤匙）老抽（半汤匙）白砂糖（1克）盐（1克）油（适量）酱香（口味）焗（工艺）半...
豉油鸡的做法至简版豉油鸡豉油鸡怎么做

“平时吃豉油鸡都是去广式烧腊店买的，广东话叫“砍料”，第一次自己做，为了保证不失败和建立信心，买了现成的豉油鸡汁，不用自己调料，不会太咸，不会太甜，颜色也非常诱人。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料姜片（适量）葱（适量）料酒（适量）配料...
广东白切鸡的做法，广东白切鸡怎么做

食材明细主料果园鸡（一只）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）酱油（适量）鸡粉（适量）葱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）广东白切鸡的做法步骤1、把姜葱切碎，放入碗内，加入盐，鸡粉，一点点酱油2、热锅，下油，等油滚起直接淋入碗里蘸料就做好了...
豉油鸡，简单豉油鸡

“豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单味道却特别好，做出来的鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出来，想味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡肉的口感会更爽滑，不过自己家吃不了...
蜜汁豉油鸡腿的做法【广东】蜜汁豉油鸡腿蜜汁豉油鸡腿怎么做

“蜜汁豉油鸡腿，做法和家庭版豉油鸡一样，只是材料换成了鸡腿，简单烹饪健康味道。”食材明细主料鸡腿（3个）蜜糖（适量）辅料生抽（15毫升）清水（200毫升）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蜜汁豉油鸡腿的做法步骤1、准备材料，鸡腿斜刀...
蚝油鸡翅的做法【广东】蚝油鸡翅蚝油鸡翅怎么做

“继续用电饭锅做无烟煮食，今天做的蚝油鸡翅超级简单，厨艺零基础的人都可以做出让人惊艳的美味食物。这个电饭锅版的蚝油鸡翅和白米饭的搭配真是太完美了，我吃了两碗，呵呵。”食材明细主料姜（一大块）蒜头（一个）鸡翅（300g）葱（两条...
豉油鸡的做法豉油鸡（又名酱油鸡）豉油鸡怎么做

“广东人除喜欢白斩鸡外，还很喜欢豉油鸡、啫啫鸡、路边鸡等等，笔者就谈谈豉油鸡吧。广东人的豉油，也就是普通话的酱油，用来做鸡也可是有讲究的，除材料的讲究，还有火候的讲究。不过，笔者为业余水准，尽量做得完美或追求正宗，但不...
豉汁凤爪的做法【广东】豉汁凤爪豉汁凤爪怎么做

“茶楼中点单率极高的一道美食，特别是在广东地区早茶中更为常见，有早茶的地方就有这道美食的存在。经过焯、炸、泡、腌、蒸五个环节，使得做出的鸡爪色泽诱人，酥嫩浓香，入口即脱骨，它可以称之为粤系茶点中的人气王之一，看过专...
葱油鸡的做法【广东】葱油鸡葱油鸡怎么做

“年夜饭餐桌上来一道做法简单，却色香味俱全的葱油鸡吧。鸡肉嫩滑，葱香浓郁，光看着就让人流口水呢。”食材明细主料鸡腿（4个）香葱（2棵）生姜（4片）小米椒（1/2个）辅料酱油（适量）葱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油鸡的做法步骤1、...
油泼广东菜心的做法，油泼广东菜心怎么做

食材明细主料菜心（一捆）辅料蒜（三瓣）六月鲜酱油（适量）玉米油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油泼广东菜心的做法步骤1、菜心洗净，切大段，煮锅烧开水2、放入锅中，加少量盐，焯熟，捞出，装盘，撒入蒜末，淋上酱油3、热锅入油，...
豉油鸡翼的做法脆脆香，豉油鸡翼（图）豉油鸡翼怎么做

“家人购买冰鲜鸡翼，建议制作卤水鸡翼，可惜本人独爱香爆爆鸡，皮脆脆，味道佳，原因在于此鸡没多大鸡味道，吃入口像烂布感觉，油爆有助于肉身带干兼韧性，比较有劲头。”食材明细主料鸡翅（5只）辅料豉油（两汤匙）花生油（两汤匙）盐（少许）糖（少...
豉油鸡的做法简单做豉油鸡豉油鸡怎么做

“不煎、不炸、不烤，不用一滴油，我尝试跟小爱学做了豉油鸡。味道鲜美。肉质滑嫩可口、酱香扑鼻，外形金黄鲜亮、色泽诱人。冷热食皆宜，适合节日家宴。”食材明细主料黑毛土鸡（半只）辅料姜（3片）八角（2只）冰糖（2块）咸鲜（口味）煮（工艺）半...
豆豉鲮鱼的做法【广东】豆豉鲮鱼豆豉鲮鱼怎么做

“说起鲮鱼一般都会联想到鲮鱼罐头，广东最有名的就是鲜榨鲮鱼罐头和豆豉鲮鱼罐头，这两种罐头里的鲮鱼都是炸得酥脆可口，骨头都酥了。鲮鱼的骨头虽然又细又多，但味道鲜美。我们家常的做法就不用炸用香煎，再放广东的豆豉烹煮...
豉油鸡的做法，豉油鸡怎么做

食材明细主料黄毛鸡（1只（2磅））调料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（2勺）水（3勺）糖（半勺）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豉油鸡的做法步骤1、把鸡清洗干净，把鸡爪剁下来。2、我这一勺=30ml。3、把汁料混合，烧开。4、放入鸡小火盖上锅盖慢煮...
豉油鸡翅根的做法豉油鸡翅豉油鸡翅根怎么做

“简单美味的鼓油鸡翅，狠适合春节，在家人面前露一手哟”食材明细主料鸡翅根（8个）厨邦生抽酱油（一碗）八角（一颗）蒜头（一棵）冰糖（一小粒）香叶（适量）姜片（适量）辅料葱（适量）芝麻油（一汤匙）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉油鸡翅根的做法...
油浇广东菜心的做法，油浇广东菜心怎么做

食材明细主料广东菜心（一把）辅料蒜（适量）油（适量）盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油浇广东菜心的做法步骤1、菜心泡水洗净2、煮锅水烧开，放入菜心，和盐(使蔬菜有咸味，同时会保持绿色)3、烫好的菜心捞出装盘，放...
葱油鸡腿的做法【广东】葱油鸡腿葱油鸡腿怎么做

“葱油鸡属于粤菜系，是广东省的传统名菜之一。正因为它制作方便简单，口感润滑细腻，味道清鲜醇厚，葱香四溢而受到各地方欢迎。我也经常做这道粤系名菜给年味餐桌增添色彩和味道。”食材明细主料大鸡腿（2只）香葱（1把）花生油（2大...
酱油鸡的做法【广东】酱油鸡酱油鸡怎么做

“一道比较简单的家常菜，用来搭配米饭非常棒，孩子都很喜欢，说有点像吃卤水。”食材明细主料鸡（半只）酱油（500ml）清水（1200ml）辅料姜（1块）八角（3个）桂皮（小块）干辣椒（2个）盐（少许）冰糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱油鸡的做法步...
豉油鸡的做法 2017第一次制作豉油鸡豉油鸡怎么做

“第一次做，样子看起来一般但是味道是咸香的味道一大盘一扫而光全家人的晚餐”食材明细主料母鸡（1000克）生姜（5克）大蒜（3粒）辅料玉米油（200克）盐（3克）生抽（3克）老抽（3克）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豉油鸡的做法步骤1、锅内倒...
酱油鸡豉油鸡的做法，酱油鸡豉油鸡怎么做

“这次制作豉油鸡使用白切鸡的制作方法，制作出来的鸡肉保持嫩滑紧致。鸡的选料很重要，决定了成品的品质。”食材明细主料鸡（2斤）鸡内脏（一份）辅料陈皮（半个）香叶（10g）桂皮（15g）冰糖（30g）生姜（15g）配料料酒（3瓶盖）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量...
豉油鸡的做法【粤菜】豉油鸡豉油鸡怎么做

“豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多...
蚝油广东菜心的做法，蚝油广东菜心怎么做

食材明细主料广东菜心（适量）辅料蚝油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油广东菜心的做法步骤1、广东菜心洗净滤水。2、锅里烧开水。3、放入广东菜心煮1分钟。4、捞出滤水。5、锅里放适量油。烧八成热。6、翻炒广...
豉油鸡，美味豉油鸡

“油豉鸡是广东一道有名的菜，我在广东菜馆里吃过就当时就琢磨自己改天也做做看，和正宗的油豉鸡的做法可能有些区别，但味道不比菜馆里吃的差，觉得我这个味道更浓郁，可能更符合江南人的口味，做法相当的简单，堪称零失败人人都会...
广东炆焗鸡的做法，广东炆焗鸡怎么做

“通常外面吃是用瓦锅，这是最好的，如果家里没有就直接用普通锅吧，这鸡有个更加常用的名字，可是那个字我不会打，唉，悲哀。”食材明细主料鸡（1只）辅料姜（适量）葱（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生粉（适量）酱油（适量）柱侯酱（适量）酒（适量）咸...