美味糖醋腌小萝卜怎么做又香又好吃
美味糖醋腌小萝卜,真的是一道超级好吃的腌菜,不管在什么时候吃都适合,最好夏天腌制,这样腌制的时间很快就好了,吃的时候超级脆,又辣又甜,真的是下饭的良品,不做一次吃真的是遗憾,也可以一次多腌制一些,储存起来也很方便,真的是老少皆宜的菜。
主料
小红萝卜 :300辅料
糖 :70盐 :50
醋 :3
具体步骤
1.准备好所需材料,小萝卜洗净,小萝卜每个都切成连刀片,每刀不能切到底,撒少许盐去下水分,这样腌出来更劲道
2.腌半小时后用手抓一下去除汤汁,撒上白砂糖,放入白醋,搅拌均匀,放入冰箱冷藏二十四小时,要想看着漂亮腌半小时就可上桌,但萝卜味重口感差些
3.二十四小时后就可享用酸甜可口的小萝卜了,醋的原因萝卜皮会脱色,但瓣开萝卜里面粉粉的也很漂亮
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