四川自助火锅加盟费用多少钱?
随着经济的复苏,人们的生活也逐渐回到了疫情前的节奏,疫情期间关闭的火锅店也恢复了往日的热闹。想开火锅店的人,也游走于各有人气锅品牌的网络资料里,流转于各大品牌的门店中,找寻心中的千里马。
大家多方对比和考察,就是为了能获得优质的加盟扶持和将成本合理化降低,这儿就简单说一下火锅加盟的费用有哪些吧。
1. 确定火锅店类型
先确定想开的火锅店的类型,不同类型的火锅店着重运营点不一样。比如点菜火锅,对环境和服务的要求会比较高,自助火锅,对菜品种类和场地大小的要求比较高。
2. 确定装修风格
装修风格的确定有利于快速地寻找想要的那种风格的品牌,其他装修风格的品牌就可以略过。如点菜火锅,有山水风、休闲风、时尚风等等;还有市井火锅,有老茶馆特色、民国风格的;自助火锅,有江湖风、诗画风等等。选好风格就可以找这种风格的品牌了。
3. 选品牌,看收费项
选品牌是一定要看收费项的,收费要跟服务对等。一般的品牌都会有的加盟扶持有这些:人员及管理培训,店铺选址建议(有店铺的就不用品牌方帮忙选了),物料筹建指导,开业指导,营销策划,宣传推广,后期指导等等。
一般会收取加盟费、管理费、保证金,其他费用则是根据加盟商选择的服务来收取,不需要的服务就不收费。
4. 装修费
这里就是跟上面说的火锅店类型、装修风格有关了,重装修就要在装修上多下功夫,环境的布局于装修要相辅相成,装修的档次要跟门店的定位、消费人群相符,还要做好消防安全措施。
5. 物料费
装修物料费都不便宜,除了这些,还有店内的各项设施设备,保鲜柜、冷冻柜等,厨房用具,桌椅板凳,员工服,收银系统等等,这些都是开店必不可少的开支。
6. 食材费
如果是点菜火锅,菜品的库存一定要适量,重品质和品相,如果是自助火锅,菜品的库存就一定要注意保鲜保质,品相是其次,因为自助是顾客想吃多少就吃多少,所以菜品的种类要多,存量也尽量多一点,像吃的人较少的菜,则可以少量备货。
7. 员工薪酬
火锅店需要的员工一般在十来个左右,面积非常大的火锅店,需要的人员就要多一些。点菜火锅对厨师的水平要求高一些,在薪酬方面的花费就多一点,不过客单价也高。自助火锅店的菜品因为对品相的要求不是很高,所以对于厨师的要求也不会特别高,自助取餐的消费方式,说明了服务员也不需要太多。
8. 房租水电
水电是火锅店都有的开销,如果是自己买的店铺,就没有房租这一支出,但也需要后期的盈利来补足这部分的成本。如果是租的店铺,就需要交租金,一般是一季度一交,房租这些都是看周围的交通条件、地段这些,好地段就会贵一些,但是不建议选在商圈,因为下班后的人群停留比例太少了。
这些就是做火锅加盟店的费用,点菜火锅客单价高,前期花销也高,不过客流量有限。自助火锅的客流量多,前期花销算适中吧,属于薄利多销。
七掌柜自助火锅,地道成都火锅,拥有成熟且经验丰富的运营团队,加盟开店一站式扶持,手把手教你开店。
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