黄金糖三角的做法 秋季滋阴润肺:黄金糖三角 黄金糖三角怎么做
“南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。
红糖提取自甘蔗,是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、润燥止咳、活血化淤等作用。
晚秋时节,气候多变,人体容易受寒气侵袭,经常食用南瓜、红糖,可温补驱寒,对脾胃、肝肺、肠道等脏器都大有裨益。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄金糖三角的做法步骤
1、南瓜入蒸锅蒸熟
2、蒸熟的南瓜碾成泥
3、加入面粉和酵母
4、加适量水和成面团,放温暖处发酵
5、发酵好的面团
6、发酵好的面团排气后分成一个个小剂子,揉圆,松弛几分钟
7、红糖加面粉拌匀
8、取一个松弛好的面团,擀开
9、放入一些红糖
10、捏成三角形
11、整理好,防止漏糖
12、排放在抹了油的蒸帘上,再次饧发十几分钟,开大火蒸,上汽后蒸十五分钟,关火后焖两分钟再开锅
13、蒸好的样子
14、看,金黄暄软的外表,流淌(糖)棕红的内心。
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