褐麦粉薄饼的做法，褐麦粉薄饼怎么做

“有着浓郁麦香味的褐麦粉，用来做原味面食，最能体现褐麦粉的品质。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

褐麦粉薄饼的做法步骤

• 1、原料：褐麦粉、面粉、盐。

• 2、盐加入面粉并搅拌均匀。

• 3、开水慢慢加入面粉中，和成柔软的面团，置盆中醒发20分钟。

• 4、醒好的面团，置皮肤上揉搓成条，切成六等份。

• 5、取出一个小面剂，擀成薄的圆面片。

• 6、锅中倒入少许油，将面片放入锅中烙制。

• 7、底面定型后，翻面烙另一面，两面烙成金黄色取出，其他小面剂依次烙制完成。

• 8、成品。

小窍门

1、和面时用开水，烙制的饼会比较软。
2、和面时如果觉得粘手，可以添加少许的食用油。
3、面团需要醒，再进行擀、烙。