清香榆钱窝窝头的做法 春天解馋：清香榆钱窝窝头 清香榆钱窝窝头怎么做

“记忆中的榆钱窝窝头，和荠菜，香椿芽，槐花一样，都是每年春天必须要吃一次的美食，调节一下平淡的日子，给生活增加点乐趣～”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清香榆钱窝窝头的做法步骤

• 1、清洗，由于榆钱是从树上撸下来的，灰尘虫子不可避免，所以要多清洗几遍，我洗了七八遍才比较放心。

• 2、调味，控控水分，加入适量食盐和五香粉，调拌均匀，再分两次加入面粉，搅拌均匀，使得所有榆钱都沾上面粉，静置。

• 3、手上沾上少许油，抓取适量拌好的榆钱，团成小球，然后从中间按出小窝窝，做成窝窝状，可以多团价哈，使得形状好看，将面团都团好，放在案板上。

• 4、蒸锅中放入水，大火烧开，将榆钱放入锅蒸，15-20分钟即可，停火焖一两分钟，色香味俱全的清香窝窝头就出锅啦！

小窍门

喜欢甜的吃货也可以加入白糖调味！