榆钱窝窝的做法，榆钱窝窝怎么做

“软软的，满满的榆钱的清香。一年一度榆钱季。想起小时候自己捋榆钱的记忆……去菜市场，刚好有卖榆钱的，买了一斤。洗净，蒸起，二十分钟，春天的味道就在唇间弥漫😍”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

榆钱窝窝的做法步骤

• 1、去菜市场，看见有卖榆钱的，买了一斤。

• 2、清水浸泡片刻，淘洗干净。

• 3、控水。

• 4、控过水的榆钱倒入盆中。

• 5、薄薄撒上一点盐，拌一下。

• 6、倒入适量面粉。注意面粉的用量，面粉过多蒸出来发硬。

• 7、少加点水，团成菜团。

• 8、分成大小均匀的菜团。

• 9、用右手中指和食指按出菜窝窝。

• 10、冷水上屉，中火蒸2o分钟。

• 11、这个时间捣点蒜泥。

• 12、加点清水，加点盐，生抽，米醋，香油调个蘸汁。

• 13、时间到，不用焖，直接开盖。

• 14、成品。

• 15、成品。