香菇蔬菜饺子的做法,香菇蔬菜饺子怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇蔬菜饺子的做法步骤
1、干香菇要用水提前泡发。把菜洗干净,
2、把白菜,香菇和红萝卜切碎备用
3、把切碎的香菇放到油锅了爆香,一定要把香菇的香味炒出来,接下来包的香菇饺子香不香就看这香菇爆香了没,很关键的,
4、爆香的香菇稍微晾凉一下再放白菜和红萝卜,要不然油温太高白菜都被烫熟了。蒸出来的饺子臭黄味。依次放少许盐,适量鸡精,适量饺子香料粉,拌匀备用
5、接下来就可以包饺子了,一边包一边放在蒸屉上,
- 6、电磁炉开火烧水,水开后放饺子蒸10分钟。因为是蔬菜的,刚刚香菇已经爆香,所以不要蒸太久,不然菜蒸黄了就味道不好。臭黄味,
7、出锅,咬一口香喷喷的香菇蔬菜饺子,真是好吃,
小窍门
不要蒸太久,10-12分钟就够了。香菇一定要爆香,所谓香菇蔬菜饺子,饺子香不香就要看香菇爆香了没,关键在这
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