香菇韭菜猪肉饺子的做法，香菇韭菜猪肉饺子怎么做

“今天周六大宝放假，我就把俩孩子送到姥姥家啦，然后从早晨七点多出门买食材，一直忙到下午两点多，才从厨房出来。
冻饺子，猪蹄，猪冻，粗粮萌鸡，还有一个草莓酸奶蒸糕。
我本来想的可美了，无论哪个都拍照，然后等闲下来一下上传五个菜谱，多爽啊。
结果证明一切都是我想多了，忙起来真心忘啊，最后果断放弃😂”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇韭菜猪肉饺子的做法步骤

• 1、猪肉我买的是两斤左右的后槽，然后我把带肥肉的位置切下来做馅，其他放冰箱里炒菜或者烤肉什么的。韭菜多放点也没问题，我放这些是因为冰箱里就这点了，😁其实如果可以的话可以放点干虾仁，那才叫一个鲜，我们这有家饺子馆的招牌喜三鲜就是这么做的，我没放是因为我家大宝不爱吃虾。

• 2、和面，自己家剩米饭那种小碗，我放了三碗面的量。

• 3、和好的面醒一会，正好趁这个时间准备饺子馅。香菇焯水。

• 4、猪肉剁馅，韭菜切碎，将焯好的香菇过凉水切碎拌到陷料里，然后加熟油，盐，酱油，糖（一点点），蚝油，五香粉。饺子馅成品图忘记拍了😣肉馅我喜欢自己剁成茸的感觉，绞馅机绞的肉馅总感觉没那么香。

• 5、因为是为孩子上学时准备的快捷早餐，所以就直接把包好的饺子放进冰箱里冷冻啦，等到饺子冻上了之后就可以放到方便袋里了。早晨只要烧开水下饺子就可以啦，十分方便哈。

• 6、就是因为在包饺子期间做其他小东西，所以照片都没拍全。

小窍门

包冻饺子的话，我都弄成一个一个小面剂，一团面剂大概二十个饺子左右的量，这样我一个人擀皮包饺子时间刚刚好。
刚好到饺子包到最后饺子皮不会绷皮，刚好到我将饺子铺满冰箱那一格后，前面放进去的饺子皮已经冻上了，可以装袋给接下来的饺子腾地方啦。