猪肉韭菜三鲜饺子的做法，猪肉韭菜三鲜饺子怎么做

“北方有的地方在立冬日吃饺子。饺子包含有时间转折、更替的意思，而立冬正是秋冬季节的交替时候，人们看来吃饺子是合宜的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

猪肉韭菜三鲜饺子的做法步骤

• 1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

• 2、韭菜洗净控水。

• 3、新鲜虾仁去虾线，切成小段儿。

• 4、两个鸡蛋打散。

• 5、炒成鸡蛋碎盛出备用。

• 6、猪肉馅适量，加少许清水调开。

• 7、所有调料放进去。

• 8、朝一个方向搅拌均匀。

• 9、加入虾仁和鸡蛋，继续搅拌均匀。

• 10、韭菜切成碎末。

• 11、放入肉馅儿里面，把姜末一起放入。

• 12、搅拌均匀，三鲜馅儿就活好了。

• 13、面团揉匀揪成均匀的剂子。

• 14、擀成饺子皮。

• 15、依次做好所有的饺子。

• 16、煮锅注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，大概三四分钟。

• 17、装盘。

• 18、薄皮大馅，吹弹可破。

• 19、成品图！