为什么处暑吃藕
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处暑吃藕是因为藕开始成熟,其口感丰富,正是食用藕的时节。处暑就意味着夏季的结束,秋季的开始,而处暑时节,也是莲藕成熟的时间,所以在处暑可以吃藕。莲藕的营养价值丰富,含有大量的蛋白质、淀粉、碳水化合物、维生素、纤维素、氨基酸、微量元素以及矿物质等营养成分,其用途广泛,可以适量食用。处暑莲藕是最为鲜嫩的时候,能补充大量的营养,所以可以适量食用莲藕,莲藕的最佳食用方法是炖汤,可以和肉类一起,营养价值颇高,适合在处暑时节食用。
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