刀切奶香甜馒头的做法，刀切奶香甜馒头怎么做

“白白胖胖的馒头的孩子很喜欢吃，奶香甜馒头孩子更喜欢，晚上做了些给孩子们当早点吃。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

刀切奶香甜馒头的做法步骤

• 1、将酵母、牛奶及白砂糖放入面包桶内，使酵母融化。

• 2、加入面粉，放入面包机中，利用和面菜单和面10分钟。

• 3、10分钟面团和面完成。

• 4、10分钟面团和面完成。

• 5、30分钟后面团发酵完毕。

• 6、取出多揉一会进行排气。

• 7、取出多揉一会进行排气。

• 8、由下向上卷起，尽时卷起紧一点。

• 9、切成小段。

• 10、放入东菱多功能锅中进行醒发25分钟。

• 11、这是醒发好的状态。

• 12、冷水上锅蒸20分钟。

• 13、蒸完后盖盖闷5分钟后掀盖，成品图。

小窍门

1.馒头整形后一定要进行二次醒发，醒发到位蒸出来的馒头才够宣软有弹性。
2.馒头蒸好后不要立即掀盖，要闷5分钟后再掀盖。